Oostendorper Watermolen, Haaksbergen, Moulin à eau double à Buursebeek, Pays-Bas
Le Oostendorper Watermolen est un moulin double sur le ruisseau Buursebeek aux Pays-Bas, comportant trois roues hydrauliques par-dessous au total. Deux roues servent à la mouture du grain tandis que la troisième actionne les opérations de pressage d'huile.
Le moulin a ses origines en 1548, mais a été établi à son emplacement actuel en 1633 lorsque Willem Ripperda a reçu la permission officielle de reconstruction. Cette relocalisation a marqué le début de son long fonctionnement en tant qu'installation de traitement majeure.
Le moulin démontre les techniques traditionnelles de meunerie néerlandaise, où l'eau du ruisseau Buursebeek actionne les roues pour moudre le grain et presser l'huile. Les visitants peuvent observer comment ces méthodes artisanales sont toujours pratiquées.
Le site est ouvert aux visites à des moments précis, principalement les après-midi en semaine lorsque des visites guidées expliquent les procédés de meunerie. Il est conseillé de vérifier les horaires exacts au préalable, car la disponibilité varie selon la saison.
Entre les deux bâtiments du moulin se trouve un piège à anguilles en bois qui permettait aux petites anguilles de s'échapper tout en retenant les plus grandes. Cet appareil pratique montre le lien étroit entre le moulin et l'écosystème fluvial.
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