Grote Vleeshuis, Utrecht, Maison de guilde et ancien marché de viande à Utrecht, Pays-Bas
Le Grote Vleeshuis est une maison de guilde et ancien marché de viande situé à Jansveld 24a à Utrecht avec un pignon à gradins distinctif en blocs de pierre naturelle. Le bâtiment affiche l'architecture hollandaise typique avec des fenêtres croisées et préserve sa façade d'origine.
Le bâtiment a été construit entre 1637 et 1638 sous la direction de l'architecte Paulus Moreelse. La construction intégrait des éléments provenant d'une ancienne halle aux viandes qui se trouvait sur ce site depuis le 15e siècle.
Le bâtiment symbolisait la puissance économique de la guilde des boulangers d'Utrecht, qui avait le monopole du commerce de viande en ville. Cette guilde a façonné les marchés urbains pendant des générations.
Le bâtiment se situe à l'intersection de Voorstraat et Jansveld dans le centre d'Utrecht et est facilement accessible à pied. Aujourd'hui, il sert à des fins commerciales, l'accès aux magasins est donc possible, mais l'intérieur de l'espace de guilde n'est généralement pas ouvert aux visiteurs.
Les membres de la guilde des bouchers ont été impliqués dans l'assassinat du maire d'Utrecht Beernt Proys, un drame politique qui a choqué la ville. Cela a révélé à quel point le pouvoir des guildes pénétrait les conflits locaux.
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