Piscaria, Marché aux poissons historique au centre de Catane, Italie.
La Piscaria est un marche aux poissons au centre de Catania ou les vendeurs presentent leurs prises fraiches de la Mediterranee sur des comptoirs en pierre pres de la Piazza del Duomo. L'espace est etroit et anime, avec des etals pleins de tous types de fruits de mer.
Le marche est apparu en 1693 apres qu'un grand tremblement de terre ait devaste Catania et que la ville ait du se reconstruire. Il a alors ete etabli a son emplacement actuel pres des murs de la ville du 16e siecle.
Les vendeurs maintiennent ici des traditions anciennes dans la préparation et la vente du poisson, en particulier l'espadon, avec des négociations quotidiennes entre acheteurs et vendeurs qui rythment l'espace. Ces pratiques sont profondément ancrées dans la vie locale et montrent à quel point les fruits de mer restent au coeur de la culture urbaine.
Visitez tot le matin quand la selection est la plus grande et les produits les plus frais. L'espace est etroit, attendez-vous a des foules et portez des chaussures confortables.
Une caracteristique distinctive est la vanniate, une ancienne tradition ou les vendeurs annoncent bruyamment leurs produits en dialecte sicilien, remplissant le marche de leurs voix. Cette vente vocale est devenue sa propre partie de la culture du marche.
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