Chiraz, Capitale provinciale dans la région de Fars, Iran
Shiraz est une capitale provinciale de la région du Fars, dans le sud-ouest de l'Iran, étendue sur une plaine agricole à 1500 mètres d'altitude. La ville est entourée par les monts Zagros et sert de centre commercial relié au port de Bushire.
La dynastie Zand fit de la ville sa capitale de 1750 à 1794, et durant cette période Karim Khan commanda de nombreux bâtiments et ensembles. Avant cette ère, l'endroit était déjà un centre d'érudition et de poésie persanes.
Les tombeaux des poètes persans Saadi et Hafez se dressent dans des jardins aménagés au nord de la ville, où les visiteurs marchent entre roseraies et cyprès. Les habitants viennent ici pour lire des vers ou simplement s'asseoir sous des arbres ombragés.
La ville convient bien comme base pour des excursions dans les montagnes environnantes et vers des sites archéologiques proches comme Persépolis, à environ une heure. Les bazars locaux du centre proposent artisanat, épices et textiles à découvrir.
Les métiers traditionnels tels que la marqueterie et le tissage sont encore pratiqués dans des ateliers à l'intérieur et à l'extérieur de la ville, souvent dans des entreprises familiales. Les visiteurs peuvent observer les artisans au travail et acheter des pièces finies directement sur place.
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