Carmel Winery, Cave viticole à Rishon LeZion, Israël
Les installations de Carmel Winery comprennent un complexe industriel avec des zones de stockage étendues, des unités de production et plusieurs caves de vieillissement.
Le Baron Edmond de Rothschild a fondé Carmel Winery en 1882, établissant la première installation de production commerciale de vin dans l'histoire moderne d'Israël.
La cave maintient des méthodes traditionnelles de production de vin casher tout en intégrant des techniques modernes de vinification des régions viticoles internationales.
Les visiteurs peuvent explorer les installations de production, participer à des visites guidées des caves et déguster des vins dans la salle dédiée.
La structure originale de la cave, conçue par Gottlieb Schumacher, reste le plus ancien bâtiment industriel en activité continue en Israël depuis 1890.
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