Mont Carmel, Chaîne montagneuse dans le district de Haïfa, Israël.
Le mont Carmel est une chaîne de montagnes calcaires le long de la côte méditerranéenne dans le nord d'Israël, s'étirant sur près de quarante kilomètres. Le point culminant s'élève à 545 mètres et surplombe la ville de Haïfa et la mer ouverte.
Les grottes de cette chaîne abritaient déjà des humains à l'âge de pierre, comme le montrent les fouilles avec des restes néandertaliens et d'humains modernes anciens. Au fil des siècles, le site s'est associé aux prophètes, moines et pèlerins qui cherchaient refuge ici.
Le nom vient de l'hébreu et signifie "vigne de Dieu", référence à la végétation dense qui couvrait autrefois les pentes. Des pèlerins de différentes religions visitent aujourd'hui les grottes et les monastères, où l'on prononce des prières et allume des bougies.
Des sentiers de randonnée traversent le parc national et passent par des forêts ombragées et des pentes ouvertes où l'on peut observer la faune. Lors de la planification, gardez à l'esprit que les chemins varient en difficulté et que des chaussures robustes sont nécessaires.
Les grottes calcaires abritent un mélange inhabituel de chênes, pins, oliviers et lauriers poussant à différentes altitudes. Certaines plantes fleurissent ici presque toute l'année et attirent des oiseaux rares ailleurs au Levant.
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