Holm Watermill, Moulin à eau à Buchholz in der Nordheide, Allemagne.

Le Moulin à Eau de Holm est une installation de meulage traditionnelle située près de la rivière Seeve, équipée de meules et d'engrenages mécaniques qui traitaient autrefois les céréales. Le bâtiment montre comment la puissance de l'eau entraînait les machines et comment différents espaces étaient utilisés pour chaque étape du meulage.

Christoph von Hodenberg transforma le village de Holm en domaine seigneurial en 1567 et y construisit probablement un moulin à grain sur la Seeve. Un moulin est attesté pour la première fois en 1615 par un litige avec le meunier Tamke de Bendestorf. En 1757, le moulin fut détruit lors des combats entre le duc Ferdinand de Brunswick et les Français, puis reconstruit en 1758 par le baron Ludwig Schenk von Winterstedt. Le domaine passa à la famille Kohrs en 1938.

Le nom du moulin vient du domaine de Holm, que Christoph von Hodenberg transforma en manoir en 1567. Les membres du Geschichts- und Museumsverein Buchholz und Umgebung organisent des journées de mouture avec vente de pain le deuxième samedi de chaque mois, et l'étage accueille concerts, expositions, lectures et un marché artisanal annuel.

Le moulin fait partie du domaine privé de Gut Holm ; l'association Geschichts- und Museumsverein Buchholz und Umgebung e.V. dispose d'un contrat d'utilisation depuis 1977. Des journées de mouture avec vente de pain et restauration des hôtes ont lieu le deuxième samedi de chaque mois. Le moulin accueille aussi concerts, expositions d'art, lectures et un marché annuel d'artisanat.

Le moulin porte le numéro 111 de la Niedersächsische Mühlenstraße. Ses deux meules en état de marche sont entraînées par une roue hydraulique métallique à augets par le dessous, et une roue en acier fut installée en 1993. En 2003, l'Unterhaltungs- und Landschaftspflegeverband Seeve a aménagé une échelle à poissons à côté du déversoir, et les membres du club ont rénové la passerelle devant celui-ci la même année.