Alter Schlachthof Dresden, Monument historique à Leipziger Vorstadt, Dresde, Allemagne.
L'Alter Schlachthof est un ensemble de bâtiments classés dans le quartier de Leipziger Vorstadt à Dresde, construit avec des murs en grès supportés par des charpentes d'acier typiques de la construction industrielle du 19e siècle. Le site abrite plusieurs halls et bâtiments auxiliaires qui servent aujourd'hui comme espaces d'événements et commerciaux.
Le site a ouvert ses portes en 1871 en tant que premier abattoir centralisé de Dresde et a façonné le quartier comme centre industriel pendant plusieurs décennies. En 1907, les opérations se sont déplacées vers une installation plus grande, et le complexe a commencé sa transformation progressive vers de nouvelles utilisations.
Le nom rappelle sa fonction antérieure de cimetière à bestiaux, et cette histoire reste ancrée dans la manière dont le lieu est désigné localement. Les visiteurs rencontrent aujourd'hui le contraste entre le passé industriel et l'usage culturel actuel qui marque la transformation du site.
Le complexe se situe près du fleuve Elbe et s'adapte à différents types d'événements grâce à des aménagements d'espace flexibles. Les visitants doivent explorer les différents niveaux et hauteurs de plafond pour découvrir toutes les zones disponibles sur le site.
Le site original disposait de son propre système de production d'électricité pour l'autosuffisance, un investissement technique remarquable pour un abattoir du 19e siècle. Il abritait également une école professionnelle attenante établie en 1895 qui formait sur place les apprentis bouchers.
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