Sauerbrunn, Marhof, Source naturelle à Marhof, Autriche

L'Erzherzog-Johann-Quelle est la source principale d'un groupe de petites sources à Sauerbrunn, dans la partie Marhof de Stainz, à environ 500 m d'altitude. Son captage se trouve sur le Trogbach, à environ 200 m en amont de sa confluence avec le Stainzbach. Les autres sources sont difficiles à repérer, mais leurs exutoires se reconnaissent au sol ocre dû au fer contenu dans l'eau.

Des pièces de bronze datées des règnes de Constantin à Arcadius (v. 292–408 apr. J.-C.) ont été trouvées à la source, propriété du monastère de Stainz dès le XIVe siècle ; une captation en tuyau de bois est attestée en 1632. L'archiduc Jean l'acquiert en 1840 avec le domaine du monastère supprimé, mais c'est son fils Franz Graf von Meran qui la fait réaménager en 1875 avec un rebord de marbre, suivi d'un pavillon en bois en 1878. Un petit bâtiment thermal ouvre en 1883 et, dès 1882, l'eau est mise en bouteille et vendue.

La source doit son nom à l'archiduc Jean, qui l'acquit en 1840 avec les biens de l'abbaye de Stainz ; elle n'a aucun lien avec saint Jean-Baptiste. À partir de 1883, le site fonctionna comme station thermale avec bains et cures de boisson, et l'eau fut mise en bouteille jusqu'en 1978. Une légende veut que l'eau ait protégé les habitants de Stainz de la peste.

L'eau peut être collectée toute l'année sans frais à la sortie de la source, les visiteurs doivent donc apporter des récipients. Les bassins sont également librement accessibles et ne nécessitent que des vêtements appropriés pour patauger.

L'eau laisse des dépôts rougeâtres autour de la sortie de la source, un signe visible de sa teneur élevée en fer. Ces traces colorées se forment lorsque les minéraux de l'eau réagissent avec l'air et persistent comme une coloration naturelle.