Edegger-Tax bakery

L'Edegger-Tax se dresse sur la Hofgasse avec une façade en bois magnifiquement sculptée couronnée par un aigle bicéphale doré au-dessus de l'entrée. L'établissement réunit une boulangerie et un café sous un même toit protégé.

Fondée en 1569, la boulangerie s'est installée à son adresse actuelle en 1880 et a reçu un brevet impérial en 1888. Cette reconnaissance a confirmé son rôle de fournisseur de la cour des Habsbourg.

Le nom combine deux familles propriétaires, et les recettes liées à la monarchie des Habsbourg restent visibles par des spécialités comme les biscuits Sissi-Busserl et Kaiserzwieback toujours cuits ici. Ces produits permettent aux visiteurs de goûter une tradition impériale.

Le magasin se situe sur la Hofgasse au centre de Graz et est facile à repérer avec son entrée en bois sculpté clairement marquée. Une visite en semaine assure l'accès à la gamme complète de pains et pâtisseries frais.

La boulangerie exploite une succursale au Japon où elle continue de vendre du pain basé sur des recettes créées à l'origine pour la famille des Habsbourg. Cela en fait le seul endroit en dehors de l'Autriche qui préserve ce patrimoine particulier.

Emplacement : Graz

Secteur d’activité : bakery

Opérateur : Robert Edegger

Adresse : Hofgasse 6

Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 07:00-18:00;Samedi 07:00-12:00;Jours fériés off

Téléphone : +433168302300

Site web : https://hofbaeckerei.at

Coordonnées GPS : 47.07246,15.43969

Dernière mise à jour : 9 décembre 2025 à 21:29