Areni-1 winery, Cave viticole antique dans la province de Vayots Dzor, Arménie
La cave viticole Areni-1 comprend des cuves de fermentation, un pressoir et des jarres de stockage dans une structure naturelle en Arménie du sud-est.
Les fouilles archéologiques de 2007 ont révélé cette installation viticole vieille de 6100 ans, en faisant la plus ancienne cave documentée au monde.
La présence de récipients à boire près des zones funéraires indique que ce lieu servait d'installation de production et d'espace cérémoniel.
La cave possède une cuve principale de fermentation de 53 litres, reliée à des conteneurs en argile par des canaux de drainage.
L'analyse chimique des résidus trouvés dans les vases d'argile a confirmé la présence de malvidine, un composé spécifique à la production de vin rouge.
Emplacement : Areni-1 cave complex
Coordonnées GPS : 39.73134,45.20363
Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 09:41
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