Cogglesford Mill, Moulin historique à Sleaford, Angleterre.
Cogglesford Mill est un moulin a eau de trois etages a Sleaford avec une roue hydraulique a tir bas et deux jeux de meules pour le traitement des cereales. La structure affiche les caracteristiques typiques des moulins qui transformaient les cereales selon des methodes historiques.
La structure actuelle date du 18e siecle, bien que les archives suggerent que des moulins existaient ici depuis l'epoque saxonne. Le site demontre une longue histoire de traitement des cereales s'etendant sur plusieurs siecles.
Le moulin demontre des methodes de mouture traditionnelles que les visiteurs peuvent observer en action. Les techniques et les modes de travail refletent comment ces installations fonctionnaient dans toute l'Angleterre il y a des generations.
Le moulin est ouvert du vendredi au lundi de 12:00 a 16:00, et les visiteurs doivent s'attendre a des conditions adaptees a une structure ancienne. Des demonstrations speciales ont lieu a certaines dates et offrent un apercu du travail implique.
C'est le seul moulin du Sheriff restant en Angleterre qui produit encore de la farine en utilisant des techniques de meulage a la pierre et des machines d'origine. Son statut de seul moulin fonctionnel subsistant en fait un exemple rare de continuite artisanale.
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