Dinamo Restaurant, Restaurant gastronomique à Kiev, Ukraine
Dinamo Restaurant est un établissement de haute cuisine sur la rue Hrushevsky à Kiev. L'intérieur comprend plusieurs salles à manger séparées décorées de références discrètes au passé sportif de la ville.
Le restaurant tire son nom du club de football Dynamo Kiev, créé en 1927, reflétant le patrimoine sportif du quartier.
Le menu propose une sélection de plats ukrainiens traditionnels préparés selon des méthodes contemporaines, initiant les convives à la gastronomie locale.
Le restaurant accepte les réservations par téléphone ou via sa plateforme en ligne. Les horaires d'ouverture se concentrent sur le service du soir la plupart des jours de la semaine.
La cuisine se fournit en majorité auprès de fermes ukrainiennes et de producteurs régionaux. Les plats changent selon les saisons et la disponibilité locale, gardant le menu frais tout au long de l'année.
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