Mercat Central de Castelló de la Plana, Marché couvert à Castelló de la Plana, Espagne
Le Mercat Central de Castelló de la Plana est un marché couvert avec environ 80 étals proposant des produits frais, viandes, spécialités régionales et produits méditerranéens locaux sous un même toit. L'organisation intérieure permet de parcourir différentes sections et de trouver ce que vous cherchez sans craindre la météo.
Le bâtiment du marché a ouvert en 1949 après que les vendeurs ambulants qui opéraient auparavant devant la mairie aient été regroupés dans un lieu organisé. Créer un espace couvert dédié représentait une étape importante dans la formalisation du commerce urbain.
Les vendeurs locaux partagent des pratiques culinaires traditionnelles et des recettes régionales en vendant leurs produits, préservant les coutumes gastronomiques par des interactions quotidiennes. Cet échange de connaissances se fait naturellement lorsque les clients sélectionnent les ingrédients et discutent avec les vendeurs.
Le marché est situé au centre avec un parking dédié pour les visiteurs, ce qui le rend facile d'accès. Il est préférable de le visiter tôt le matin quand la sélection est la plus complète et que vous pouvez vous déplacer plus facilement entre les étals.
Le marché se trouve à quelques pas de deux monuments majeurs: la tour El Fadrí et la Cathédrale de Santa María. Cette position entre les monuments historiques et le commerce quotidien en fait un point de rencontre naturel au coeur de la vieille ville.
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