Molinos del Folón y del Picón, Ensemble de moulins historiques à O Rosal, Espagne.
Les Molinos del Folón y del Picón forment un ensemble d'environ 60 bâtiments en pierre qui s'étagent le long des pentes de la montagne Campo do Couto. Les structures sont organisées à différentes hauteurs pour exploiter le flux d'eau pour les opérations de mouture.
Les premiers moulins ont commencé à être construits vers 1702 et le développement a continué tout au long du 18e siècle pour servir les besoins de mouture des communautés agricoles environnantes. Le site est devenu un centre de transformation essentiel qui a fonctionné pendant des générations.
Les murs de pierre affichent des inscriptions gravées, des noms et des dates qui témoignent de l'histoire des familles locales et des meuniers qui ont travaillé ici pendant des siècles.
Un sentier balisé d'environ 3,5 kilomètres relie toutes les sections du complexe de moulins et inclut des panneaux informatifs sur tout le site. L'itinéraire suit la pente naturelle du terrain, guidant les visiteurs à travers les différents niveaux et zones à un rythme confortable.
Le complexe utilise un système ingénieux de canaux et de déversoirs qui dirigent l'eau séquentiellement d'un moulin à l'autre, en extraisant le maximum de puissance du ruisseau de montagne. Ce système de gestion de l'eau reste visible aujourd'hui et révèle les connaissances en ingénierie des meuniers d'origine.
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