Ribeira Sacra, Région géographique en Galice nord, Espagne
La Ribeira Sacra est une région géographique du nord de la Galice en Espagne et couvre vingt-six municipalités des provinces de Lugo et Ourense. Des canyons profonds parcourent la zone où les rivières Miño et Sil serpentent entre collines vertes et versants abrupts.
Les Romains ont commencé la viticulture ici et planté les premières vignes sur les versants abrupts. Les moines ont fondé des monastères du sixième au douzième siècle et développé la viticulture, créant une tradition qui dura des siècles.
Le nom signifie rive sacrée et renvoie aux nombreux monastères nichés entre vignobles et gorges. Les visiteurs trouvent des chapelles et ermitages le long des sentiers et points de vue qui attirent encore des pèlerins.
Les visiteurs peuvent explorer la région par des sentiers de randonnée ou faire des excursions en bateau sur les rivières pour découvrir le paysage sous différents angles. Les Chemins français et d'hiver de Saint-Jacques traversent la zone et relient plusieurs sites historiques.
Le vin pousse sur des versants en terrasses appelés socalcos où la pente dépasse souvent trente pour cent. La vendange se fait entièrement à la main car les machines ne peuvent pas opérer sur le terrain abrupt.
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